ALBA Sabato prossimo, 1 settembre, scatta il ‘fermo biologico’ per la raccolta del prezioso tartufo bianco d’Alba e di tutte le altre specie. Lo ricordano il Centro Nazionale Studi Tartufo e l’Unione delle Associazioni Trifulau […]
L’intervista che segue fa parte di un ampio servizio sul tartufo sul numero uscito sul numero di Gazzetta d’Alba del 30 gennaio. LA PROPOSTA Più tartufaie e meno noccioleti. A lanciare la provocazione è il […]
SANTO STEFANO ROERO Tartufo delle Rocche del Roero protagonista della puntata di Striscia la Notizia Per vedere il servizio di Striscia la Notizia dedicato a Santo Stefano Roero CLICCA QUI Nella rubrica “Paesi e paesaggi” di Striscia […]
ALBA Tartufo bianco d’Alba? No dell’Istria. Il sito internet della tv inglese Bbc nel portale dedicato ai viaggi lancia un duro attacco ai tartufai di Langhe, Roero e Monferrato sentenziando che i tartufi di Alba non […]
CANALE Si è conclusa nel Roero, con il raduno nazionale di trifolao e tabui, promosso dall’Enoteca 2.0, domenica 14 gennaio, la stagione del tartufo bianco di Alba. Erano 120 i trifolao che, insieme a 130 […]
CANALE I trifolao e i loro fedeli tabui sono chiamati a raccolta, domenica 14 gennaio, a Canale, in occasione del raduno nazionale a loro dedicato dall’Enoteca 2.0. «Una manifestazione importante, che chiude una stagione tartufigena […]
TARTUFO BIANCO Più volte l’abbiamo scritto: il 2017 è stato un anno difficile per la trifola. Il compito di tracciare il bilancio di una stagione avara di tartufi al presidente dell’Unione delle Associazioni Trifulau Piemontesi Mario […]
TARTUFI Domenica 3 dicembre è stata inaugurata a Santo Stefano Roero la tartufaia “Rocche del Roero”, intitolata al compianto albese commendator Roberto Ponzio, considerato “il re dei tartufi”. «L’iniziativa merita un plauso. Il tartufo bianco delle […]
ENOGASTRONOMIA Comincia oggi, lunedì 4, a Vancouver in Canada e terminerà martedì 7 febbraio a Newark nel New Jersey l’undicesima edizione di Truffles&Hazelnuts, il tour enogastronomico che vedrà la cucina e i vini di Langa protagonisti […]
SANTO STEFANO Domenica 3 una festa goliardica e golosa con Davide Rampello Il tartufo bianco d’Alba è un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo e quello delle Rocche del Roero ne è un “cru” (un sottogruppo) […]
ALBA Di tartufi e di masche. Il tartufo bianco d’Alba: una storia notturna, a cura di Piercarlo Grimaldi (Slow Food editore, 464 pagine con 16 tavole, 18 euro), è una lettura utile in una stagione […]
Siccità e temperature molto al di sopra della media spingono il prezzo del tartufo alle stelle. Tra gli stand del cortile della Maddalena il prezioso Tuber raggiunge, sabato 28 e domenica 29 ottobre la quotazione […]
TARTUFO Continua a crescere il prezzo del tartufo bianco all’interno del Mercato del Tartufo del Cortile della Maddalena. La perdurante scarsità delle precipitazioni ha fatto crollare l’offerta, mentre la domanda rimane stabile, al punto che, a […]
LA PREVISIONE Il presidente dei trifolao albesi Stelvio Casetta anticipa il pronostico della stagione al via il 7 ottobre: 350 euro per le prime trifole più piccole La stagione della cerca 2016-2017 che possiamo definire, […]
ALBA Il tartufo bianco e il grande design, uniti dal nome di Alba. Oggi, martedì 26 settembre, è stato svelato al pubblico l’esito del progetto De truffle, cominciato due anni fa dalla collaborazione tra l’azienda […]