Abitare il piemontese: la parola di questa settimana è Toiré
ABITARE IL PIEMONTESE La preparazione di certi piatti prevede un moto evolutivo ripetuto durante la creazione per amalgamare tutti gli ingredienti: un’insalata (toiȓé na saȓàta), un minestrone. Nelle feste paesane, quando si prepara la polenta […]