Trifola a Natale: 300 euro l’etto, contro i 700 dei momenti di punta
L’arrivo del freddo e delle precipitazioni può portare a un calo dei prezzi verso quota 300 euro l’etto […]
tartufo bianco d’Alba
Cerca del tartufo: a breve arriverà il verdetto dell’Unesco
Le pratiche dei trifolao sono meritevoli del riconoscimento a patrimonio immateriale dell’umanità secondo il comitato tecnico: la decisione finale attesa per metà dicembre […]
Alba e Norcia: si consolida il rapporto tra le città nel nome del tartufo
SOTTO LE TORRI Questa mattina, sabato 4 dicembre, il sindaco albese Carlo Bo, insieme all’assessore al turismo Emanuele Bolla e al consigliere Alberto Gatto, ha accolto nel Palazzo comunale l’Amministrazione civica di Norcia. Era infatti presente una delegazione, […]
Fiera del tartufo di Alba, gli appuntamenti dell’ultimo weekend (5 dicembre)
ALBA Sabato 4 e domenica 5 dicembre, prosegue nel cortile della Maddalena l’apertura del Mercato mondiale del tartufo bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, un luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico […]
La galleria della Maddalena è stata intitolata a Roberto Ponzio
ALBA Sabato 27 novembre, alla presenza di diverse personalità istituzionali, il sindaco di Alba Carlo Bo insieme all’avvocato Roberto Ponzio accanto alla famiglia, ha scoperto la targa d’intitolazione della galleria della Maddalena al padre di […]
Tutti gli appuntamenti della Fiera del tartufo di Alba del terzo weekend
ALBA Sabato 23 e domenica 24 ottobre prosegue l’apertura del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, un luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di tuber magnatum Pico accuratamente selezionati dai giudici di analisi sensoriale del […]
Alba Città Creativa incontra l’Ecuador
L’Assessore comunale Emanuele Bolla, ha accolto ad Alba la delegazione dell’Ecuador proveniente dalla Città Creativa UNESCO di Portoviejo […]
Gli appuntamenti del fine settimana della Fiera del tartufo bianco d’Alba
ALBA Continua l’Alba truffle show in sala Beppe Fenoglio, all’interno del cortile della Maddalena, che sabato 16 e domenica 17 ottobre proporrà i Foodies moments. Protagonisti di questo cooking show di grande livello saranno gli chef Pasquale […]
Un ponte sul Tanaro, il terzo, per aprire la Fiera del tartufo
Sarà una Fiera del tartufo improntata sulla sicurezza e sulla qualità dell’offerta, nel segno di una ripartenza di lungo periodo già registrata nei dati dei flussi turistici estivi […]
La prima notte della stagione del tartufo bianco d’Alba
Il tartufo bianco d’Alba apre la stagione con Tuber primae noctis a Moncalvo, appuntamento che anticipa l’avvio della fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba […]
Ponzio: per il tartufo nulla da temere se torneremo a giocare locale
«Il nostro prodotto risalterà, in confronto al loro, per le qualità organolettiche superiori». […]
Nuove sessioni di esami per aspiranti cercatori di tartufi, la prima il 23 febbraio
CUNEO Sono tre le sessioni d’esame previste in Provincia nel 2021 per gli aspiranti trifolao che intendono praticare l’attività di ricerca e raccolta dei tartufi soprattutto nell’area di Langhe e Roero (tartufo bianco), ma anche […]
Il Molise esiste e sta diventando la patria del tartufo: lo dice MoliseFood
MOLISE L’Agi, l’Agenzia giornalistica Italia, ha pubblicato sul proprio sito Internet un’indagine di mercato di MoliseFood in cui si parla della diffusione del tartufo nel piccola regione dell’Italia meridionale che, si legge nel report, «potrebbe, a […]
Merenda sinoira d’autore: dialogo virtuale tra tartufi, vini e ingredienti della cucina del Piemonte
La tradizione gastronomica piemontese che affonda le radici nei ritmi della vita nei campi, viene riletta dai grandi chef in 10 show culinari online […]
Il tartufo bianco d’Alba a casa vostra con le Food & wine digital experience
ALBA Il tartufo bianco d’Alba e i vini di Langhe, Monferrato e Roero possono arrivare direttamente a casa con le Food & wine digital experience, un’iniziativa collegata alla sezione digitale della novantesima Fiera internazionale del […]