ALBA Che cosa troveremo nei nostri piatti tra pochi anni? I cambiamenti climatici quanto cambieranno della nostra alimentazione? Esistono cibi a basso impatto ambientale che ancora non conosciamo? A queste e molte altre domande si […]
POLLENZO È stata sancita mercoledì scorso la collaborazione tra l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo e l’azienda torinese Gelati Pepino 1884: quaranta studenti si sfideranno in un contest con l’obiettivo di far nascere il Pinguino […]
POLLENZO È stato inaugurato questa mattina, venerdì 15 ottobre, l’anno accademico 2021-2022 dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo. Ad aprire l’incontro, svoltosi nel quadrilatero interno, è stato il nuovo rettore, Bartolomeo Biolatti, entrato in carica l’1 […]
POLLENZO La formazione sul caffè, organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, non si ferma. In tutte le quindici edizioni passate, gli incontri si sono svolti presso il Training center […]
Il direttivo Lions Club Bra Host ha deciso di acquistare 54 copie del “Bucettario” realizzato dagli amici di Oberto Gili, studente dell’Unisg di Pollenzo, prematuramente scomparso nel 2015. […]
FONDAZIONE CRC Nel pomeriggio di mercoledì 9 dicembre, ospitata presso lo Spazio incontri della fondazione Crc, l’associazione Filiera futura presenterà un’indagine esplorativa sulla realtà delle filiere legate a produzioni locali di prodotti di qualità condotta dall’Università […]
BRA Bper banca ha messo a disposizione degli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche (Unisg) il proprio Auditorium in via Sarti a Bra. Lo prevede l’accordo di collaborazione stipulato con l’ateneo di Pollenzo, costretto dall’emergenza Covid-19 […]
POLLENZO Appena ripartite le lezioni in presenza – e garantite anche on line – dei vari corsi UNISG, torna nell’aula magna pollentina la discussione delle tesi di laurea. La sessione autunnale si tiene infatti nella mattinata […]
L’incremento degli iscritti all’Università del gusto di Pollenzo secondo le proiezioni più ottimistiche potrebbe essere del +22%. […]
Faith Njoki Wangai racconta la sua storia e di come l’Università di Pollenzo sia davvero una comunità multietnica nella quale si vive lo scambio culturale. […]
Alla manifestazione Coltivare e custosire interverranno gli esperti della panificazione e Carlo Petrini anima di Slow Food. […]
POLLENZO Ha preso il via lunedì 16 settembre, nella settimana che vede la città di Bra animata da Cheese, l’attività didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Le matricole del corso di laurea triennale in Scienze […]
POLLENZO L’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg), da sempre promotrice di ricerca e sperimentazione, è parte di un progetto per valorizzare i sottoprodotti del processo di vinificazione. Il progetto denominato “ValorVitis 2.0. La […]
POLLENZO Mercoledì 20 febbraio si è svolta, presso la Sala Rossa dell’Albergo dell’Agenzia, l’inaugurazione ufficiale dell’anno accademico 2018/2019 dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. La celebrazione è cominciata con l’esibizione del coro studentesco […]
POLLENZO La settimana si presenta densissima di impegni e appuntamenti per l’intera comunità di Pollenzo. In primo luogo sono arrivate le matricole del corso triennale e del corso magistrale: si tratta di circa 140 giovani […]