BRA Era stato nominato lo scorso 18 aprile ma è entrato ufficialmente in carica il 1° settembre. Il professor Nicola Perullo è il nuovo rettore dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo. Docente ordinario di estetica, […]
BRA «Perdo un grande amico con cui ho condiviso molte tappe del mio percorso di vita. Negli ultimi anni Sergio è stata una figura di rilievo dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo. Membro del Consiglio […]
CIBO Che sia pane bianco o integrale, di grano duro o tenero, pane e Nutella è uno dei binomi più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, dietro cui si nasconde tutta la storia dell’arte della panificazione, […]
POLLENZO Per celebrare i suoi primi vent’anni di attività l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo sfodera un programma di attività che animerà il borgo pollentino dal 30 maggio al 3 giugno. Non si tratta, soltanto, di […]
ALBA «Da trent’anni l’Italia non ha una politica industriale, in nessun campo. Quest’assenza di programmazione coinvolge anche l’agricoltura. Non siamo gli unici, certo, altri paesi europei risultano nella medesima situazione. Non cambia la sostanza: siamo […]
POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo presenta domani sera (venerdì 1° marzo) un nuovo progetto rivolto, in primis, a tutta la comunità di Pollenzo. Infatti, l’atenao in collaborazione con Slow food editore ha curato […]
Il Sistema di accoglienza e integrazione e l’Università di scienze gastronomiche promuovono sette incontri a partire da martedì 5 marzo […]
POLLENZO «Un laboratorio universitario vivente, un ambiente dinamico che collabora con la comunità circostante per affrontare sfide reali e sperimentare soluzioni innovative», questa è la visione di Bartolomeo Biolatti, rettore dell’Università di scienze gastronomiche, illustrata […]
POLLENZO Arrivano gli Stati generali della birra. Sabato 20 gennaio si terrà il primo evento promosso da Cia-agricoltori italiani, in collaborazione con Unionbirrai, per avviare il percorso programmatico dedicato alla filiera della birra made in […]
POLLENZO Organizzata dal Polo del gusto presieduto da Riccardo Illy, imprenditore del caffè, si svolge venerdì 27 ottobre nella sala rossa dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo la terza edizione del premio Economia del futuro. L’evento, che gode […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 24 ottobre. Leggi qui le notizie principali […]
In anteprima la copertina del numero 40 di Gazzetta d’Alba che sarà disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 24 ottobre […]
POLLENZO Per l’industria alimentare italiana si prospetta una crescita nei fatturati dell’8,4% nel 2023 e del 5,7% l’anno successivo, mentre l’incremento dell’export si attesterà sul +10%. Sono le previsioni del Food industry monitor realizzato dall’Università […]
I 4,6 milioni di euro di fondi destinati ai bandi per le imprese del solo settore agroalimentare secondario […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è già disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 4 aprile. Leggi qui le notizie principali […]