L’Università di Pollenzo accoglie le nuove matricole

17 Settembre 2019 0

POLLENZO Ha preso il via lunedì 16 settembre, nella settimana che vede la città di Bra animata da Cheese, l’attività didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Le matricole del corso di laurea triennale in Scienze […]

Unisg: prodotti alimentari dagli scarti della vinificazione

26 Febbraio 2019 0

POLLENZO L’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg), da sempre promotrice di ricerca e sperimentazione, è parte di un progetto per valorizzare i sottoprodotti del processo di vinificazione. Il progetto denominato “ValorVitis 2.0. La […]

L’Università di scienze gastronomiche ha un nuovo rettore

5 Luglio 2017 0

POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche ha un nuovo rettore: è Andrea Pieroni, professore ordinario di botanica alimentare ed etnobotanica, già vicerettore alla ricerca nell’ultima fase di affiancamento al professor Piercarlo Grimaldi che lascia l’incarico. Pieroni […]