POLLENZO Ha preso il via lunedì 16 settembre, nella settimana che vede la città di Bra animata da Cheese, l’attività didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Le matricole del corso di laurea triennale in Scienze […]
POLLENZO L’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg), da sempre promotrice di ricerca e sperimentazione, è parte di un progetto per valorizzare i sottoprodotti del processo di vinificazione. Il progetto denominato “ValorVitis 2.0. La […]
POLLENZO Mercoledì 20 febbraio si è svolta, presso la Sala Rossa dell’Albergo dell’Agenzia, l’inaugurazione ufficiale dell’anno accademico 2018/2019 dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. La celebrazione è cominciata con l’esibizione del coro studentesco […]
POLLENZO La settimana si presenta densissima di impegni e appuntamenti per l’intera comunità di Pollenzo. In primo luogo sono arrivate le matricole del corso triennale e del corso magistrale: si tratta di circa 140 giovani […]
POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche ha un nuovo rettore: è Andrea Pieroni, professore ordinario di botanica alimentare ed etnobotanica, già vicerettore alla ricerca nell’ultima fase di affiancamento al professor Piercarlo Grimaldi che lascia l’incarico. Pieroni […]