POLLENZO L’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg), da sempre promotrice di ricerca e sperimentazione, è parte di un progetto per valorizzare i sottoprodotti del processo di vinificazione. Il progetto denominato “ValorVitis 2.0. La […]
POLLENZO Mercoledì 20 febbraio si è svolta, presso la Sala Rossa dell’Albergo dell’Agenzia, l’inaugurazione ufficiale dell’anno accademico 2018/2019 dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. La celebrazione è cominciata con l’esibizione del coro studentesco […]
POLLENZO La settimana si presenta densissima di impegni e appuntamenti per l’intera comunità di Pollenzo. In primo luogo sono arrivate le matricole del corso triennale e del corso magistrale: si tratta di circa 140 giovani […]
POLLENZO L’Università di scienze gastronomiche ha un nuovo rettore: è Andrea Pieroni, professore ordinario di botanica alimentare ed etnobotanica, già vicerettore alla ricerca nell’ultima fase di affiancamento al professor Piercarlo Grimaldi che lascia l’incarico. Pieroni […]