POLLENZO Organizzata dal Polo del gusto presieduto da Riccardo Illy, imprenditore del caffè, si svolge venerdì 27 ottobre nella sala rossa dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo la terza edizione del premio Economia del futuro. L’evento, che gode […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 24 ottobre. Leggi qui le notizie principali […]
In anteprima la copertina del numero 40 di Gazzetta d’Alba che sarà disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 24 ottobre […]
POLLENZO Per l’industria alimentare italiana si prospetta una crescita nei fatturati dell’8,4% nel 2023 e del 5,7% l’anno successivo, mentre l’incremento dell’export si attesterà sul +10%. Sono le previsioni del Food industry monitor realizzato dall’Università […]
I 4,6 milioni di euro di fondi destinati ai bandi per le imprese del solo settore agroalimentare secondario […]
Il nuovo numero di Gazzetta d’Alba è già disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 4 aprile. Leggi qui le notizie principali […]
In anteprima la copertina del numero 14 di Gazzetta d’Alba che sarà disponibile in edicola e in formato digitale da martedì 4 aprile […]
Inaugurazione dell’installazione ambientale site-specific dell’artista nigeriana Otobong Nkanga intitolata “Of Grounds, Guts and Stones / Sulle terre, le trippe e le pietre” a Pollenzo, quarto e ultimo appuntamento di “A cielo aperto” […]
ALIMENTAZIONE Il rapporto con il cibo è una di quelle dimensioni che sembra aver subito profondi mutamenti durante e dopo la pandemia, soprattutto da parte dei bambini. È come se il pasto fosse diventato uno […]
ALBA Che cosa troveremo nei nostri piatti tra pochi anni? I cambiamenti climatici quanto cambieranno della nostra alimentazione? Esistono cibi a basso impatto ambientale che ancora non conosciamo? A queste e molte altre domande si […]
POLLENZO È stata sancita mercoledì scorso la collaborazione tra l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo e l’azienda torinese Gelati Pepino 1884: quaranta studenti si sfideranno in un contest con l’obiettivo di far nascere il Pinguino […]
POLLENZO È stato inaugurato questa mattina, venerdì 15 ottobre, l’anno accademico 2021-2022 dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo. Ad aprire l’incontro, svoltosi nel quadrilatero interno, è stato il nuovo rettore, Bartolomeo Biolatti, entrato in carica l’1 […]
POLLENZO La formazione sul caffè, organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, non si ferma. In tutte le quindici edizioni passate, gli incontri si sono svolti presso il Training center […]
Il direttivo Lions Club Bra Host ha deciso di acquistare 54 copie del “Bucettario” realizzato dagli amici di Oberto Gili, studente dell’Unisg di Pollenzo, prematuramente scomparso nel 2015. […]
FONDAZIONE CRC Nel pomeriggio di mercoledì 9 dicembre, ospitata presso lo Spazio incontri della fondazione Crc, l’associazione Filiera futura presenterà un’indagine esplorativa sulla realtà delle filiere legate a produzioni locali di prodotti di qualità condotta dall’Università […]