Gentile direttore, da tempo, per evitare problemi, la nostra azienda assume i vendemmiatori dalle cooperative. Ipotizzando di avere bisogno di vendemmiatori “extra” ci siamo rivolti a un’associazione del settore. Cosa abbiamo scoperto? A parte la […]
ALESSANDRIA È salva la vendemmia nelle zone del Gavi Docg. Il maltempo dei giorni scorsi, che ha duramente colpito il basso Piemonte, non ha compromesso la raccolta dell’uva nei 1.500 ettari di vigneti che costituiscono la denominazione […]
Niente di nuovo sul fronte climatico: si potrebbe dire parafrasando un famoso libro di Remarque. Dopo il resoconto tracciato a fine luglio speravamo che il mese di agosto potesse finalmente portare un po’ di caldo. […]
«Cautela nei giudizi»: detto quanto mai importante per questa vendemmia, in cui l’andamento climatico avverso ha dato origine a troppi commenti negativi sulla qualità dell’uva. Spesso esagerati, improvvisati, fuori dal tempo. Occorre attendere le prossime […]
ALBA La sezione dei “Pulcini”, composta dai bimbi di tre anni, della “Casa dei bambini Elena e Gabriella Miroglio”, ha potuto vivere, nei giorni scorsi, una bellissima esperienza in qualità di vendemmiatori presso l’istituto enologico “Umberto […]
VENDEMMIA È terminata nei giorni scorsi la raccolta dell’Arneis. L’enologo Davide Chiesa, dell’azienda agricola Carlo Chiesa di Santo Stefano Roero, esprime grande soddisfazione: «Il grado medio zuccherino è sui 18,5 Babo, buona acidità, buccia sanissima. […]
Quella iniziata il 15 settembre è stata un’altra settimana all’insegna del clima favorevole, con giornate fresche e abbastanza soleggiate. La pioggia di domenica 15, almeno in Langa e Roero, non ha creato preoccupazioni per la […]
VENDEMMIA Quando gli ho chiesto com’era la situazione, la risposta di Gianfranco Cordero è stata immediata: «Tutto bolle! », a significare il molto lavoro, ma anche le tante vasche in fermentazione in cantina. Chi poteva […]
VENDEMMIA Ci siamo. Adesso tocca al Barbaresco. L’ultima settimana di settembre ha portato qualche pioggia e qualche preoccupazione per i viticoltori. Dopo un nuovo periodo di asciutto, è tornato lo stillicidio di pioggia che, come […]
VENDEMMIA Tra i filari è in corso la raccolta delle uve barbera. Franco Roero, vignaiolo a Montegrosso d’Asti è categorico: «La migliore uva che ho raccolto. Soprattutto dove la resa è stata contenuta, la buccia […]
VENDEMMIA Le piogge, piuttosto abbondanti, giunte nella nostra zona e nel resto d’Italia tra fine agosto e inizio settembre, hanno cambiato il cliché climatico, introducendo lo stile più orientato all’autunno. Ma chi pensava che tale […]
VENDEMMIA Per la prima volta, nella vendemmia 2011 non vennero fatte le “medie dei prezzi delle uve”, le “mercuriali”. Anzi, la questione aveva lasciato parecchi strascichi polemici. Prendendo tale decisione, la Consulta vitivinicola della Camera […]
VENDEMMIA Incontro un amico viticoltore in Alba; mi dice: «Domani prevedono piogge al Nord, attendo a raccogliere l’uva moscato. Un po’ d’acqua non può che fare bene». Sono saltate tutte le regole con questa nuova […]
di Fabio Gallina
MOSCATO – In vigore dalla vendemmia 2012. Ne fanno parte 22 Comuni: 10 in provincia di Cuneo e 12 nell’astigiano… […]
di Giancarlo Montaldo
VENDEMMIA- Alla tradizionale “Anteprima” i dati del 2011. Produzione inferiore del 13 per cento rispetto al 2010… […]