ALBA Mentre i ristoratori albesi sono al lavoro per organizzare le numerose comande che sono già state prenotate sul sito www.creative-alba.com, ad Alba è arrivato Alessandro Bergamo, capitano del team Italia al concorso Bocuse d’or […]
GASTRONOMIA Nel corso della presentazione della quattordicesima guida di Identità golose al giovane, executive chef, del ristorante La Madernassa di Guarene, Michelangelo Mammoliti, è stato assegnato da Acqua panna e San Pellegrino il premio come […]
CORTEMILIA Edizione ridotta, ma di grande successo, quella appena terminata del Truffles&hazelnuts dinner tour che dal 2008 vede la cucina e i vini piemontesi protagonisti sulle tavole di alcuni tra i migliori ristoranti negli Stati […]
ALBA Con il Piemonte in zona gialla La Piola, la trattoria di tradizione della famiglia Ceretto, ha riaperto oggi a pranzo, mentre, in attesa del via libera ad arrivi di gourmand extraregionali e oltreconfine, non […]
CORTEMILIA Dopo il doppio intervento del nostro Fabio Gallina sulle ormai note vicende legate alla Contessa di Castiglione, le Langhe sono tornate protagoniste sulla radio nazionale RTL 102.5 con il collegamento dalla Georgia con lo […]
ASTI Per la prima volta in assoluto, il Consorzio per la tutela dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti Docg ha deciso di utilizzare dei neck hangers personalizzati, i pendagli che s’inseriscono sul collo delle bottiglie, in […]
Un anno fa gli chef erano sul tetto del mondo, adesso molte insegne della ristorazione lottano per la sopravvivenza. […]
ALBA Nel corso di tutti i weekend della 90ª Fiera del tartufo bianco d’Alba e per l’apertura straordinaria di lunedì 7 e martedì 8 dicembre, alle 11 e alle 18, il prosciutto crudo di Cuneo […]
Il relais Palás Cerequio ubicato a La Morra e di proprietà della cantina Michele Chiarlo, riapre introducendo una novità, un bistrot gourmet firmato dallo chef Francesco Oberto […]
La ristorazione delle Langhe, distretto enogastronomico ad alta concentrazione di locali stellati, non intende mollare sulla qualità e sull’occupazione alla ripartenza post emergenza Covid […]
ALBA L’Ente Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba ha risposto immediatamente all’emergenza coronavirus e ha aderito alla campagna della Regione Piemonte “Insieme possiamo fermarlo” con l’aiuto degli chef del mondo della gastronomia piemontese: ciascuno di […]
ALBA Il via lo ha dato questa mattina la presidente Liliana Allena, con una video ricetta per la colazione, con mele tagliate a pezzi, polvere di cannella, fichi secchi e fette di grano saraceno, senza dimenticare […]
ALBA Domani, martedì 28 gennaio alle 20 nel nuovo ristorante Il giardino dell’hotel Sina Villa Medici di Firenze, va in scena la finale di Sina chef’s cup contest, una gara tra coppie di chef stellati. […]
MONFORTE Dalla collaborazione tra lo chef Pasquale Laera e il maître Fabio Mirici Cappa nasce Borgo Sant’Anna, ristorante che punta alla riscoperta dei piatti della tradizione delle Langhe. Il logo sono sette cerchi che richiamano l’anello […]
CUCINA L’abitazione privata dell’ex console generale di Albania a Milano, Nausika Spahia, ha accolto una cena diplomatica cucinata dallo chef Carlo Zarri di Cortemilia. «Ho avuto modo di conoscere e apprezzare la cucina e la professionalità […]