MONFORTE Dalla collaborazione tra lo chef Pasquale Laera e il maître Fabio Mirici Cappa nasce Borgo Sant’Anna, ristorante che punta alla riscoperta dei piatti della tradizione delle Langhe. Il logo sono sette cerchi che richiamano l’anello […]
CUCINA L’abitazione privata dell’ex console generale di Albania a Milano, Nausika Spahia, ha accolto una cena diplomatica cucinata dallo chef Carlo Zarri di Cortemilia. «Ho avuto modo di conoscere e apprezzare la cucina e la professionalità […]
PULA (CA) Il Tartufo Bianco d’Alba protagonista alla cena di gala organizzata in occasione del Premio dedicato ai professionisti della ristorazione e del turismo. Riconoscimenti in diverse categorie per Langhe Roero e Piemonte premiato come Regione dell’anno. Venerdì […]
CERESOLE Il pesce protagonista di uno show cooking con Davide Palluda Da prodotto di nicchia a ingrediente ricercato da affermati chef. La tinca di Ceresole è uno dei prodotti di punta delle Terre rosse, capace […]
SOMMARIVA PERNO Tornato dalle Maldive il cuoco roerino avvia delle nuove iniziative È appena tornato nel Roero dalle Maldive con negli occhi le immagini di atolli e spiagge bianche e in valigia un’esperienza professionale e […]
MARCHESI E’ morto a Milano Gualtiero Marchesi, il maestro degli chef italiani, cuoco tra i più famosi al mondo e inventore della “Nuova cucina italiana”. Nel 2015 Gazzetta lo ha intervistato a pochi giorni dalla […]
RIBALDONE Dal Piemonte alla Puglia, doppio riconoscimento nella 40ª Guida de l’Espresso dei ristoranti per lo chef Andrea Ribaldone, premiato come ‘Miglior performance dell’anno’ con Osteria Arborina di La Morra (Cuneo) e ‘Novità dell’anno’ con […]
ALTA CUCINA «È un grandissimo onore ed un orgoglio per la nostra città ospitare un concorso così prestigioso». È quanto ha dichiarato il sindaco di Alba Maurizio Marello intervenendo alla selezione italiana del Bocuse d’Or, […]
La troupe televisiva di Alessandro Borghese fa tappa ad Alba per lo show 4 ristoranti […]
Alba e Torino ospiteranno la gara italiana ed eruopea. Finale mondiale a Lione nel 2019 […]
GUARENE A capo della cucina c’è Gabriele, giovane e talentuoso albese È il giovane Gabriele Boffa, classe 1987, il nuovo chef del ristorante dell’hotel cinque stelle lusso Castello di Guarene. Un curriculum di tutto rispetto […]
Yannick Allèno è uno chef francese ospite dell’Enoteca regionale piemontese Cavour di Grinzane per parlare di gusto nei paesaggi Unesco […]
ALBA L’Italia torna sul tetto del Mondo nell’alta cucina, come non succedeva da tempo. La classifica di “The world’s best 50 Restaurants 2016”, che premia, ogni anno a New York i 50 migliori ristoranti del Mondo incorona […]
ALBA Con il sorteggio dell’ordine di entrata dei cuochi in gara, alle 18.45 di sabato 30 gennaio, nel Teatro sociale di Alba è partita ufficialmente la tre giorni della finale italiana del Bocuse d’Or (da Paul […]
Primo dei Foodies Moments al Palazzo del Gusto: sei appuntamenti enogastronomici dedicati alle migliori eccellenze delle Langhe e Roero che vedranno protagonisti altrettanti grandi chef. Oggi è presente Maurilio Garola con il seguente menù: fondente di patate, uovo […]