Il Consorzio dell’Asti al salone internazionale della pasticceria di Rimini
Il Consorzio dell’Asti Docg dal 20 al 24 gennaio torna nel quartiere fieristico di Rimini in occasione della quarantacinquesima edizione del Sigep. […]
pasticceria
Giovedì 18 la scuola di Arte bianca di Neive presenta le proprie attività
La scuola di Arte bianca, che fa parte dell’istituto Piera Cillario Ferrero di Alba, ha organizzato per giovedì 18, alle 18, una serata informativa, con il direttore di sede Maurizio Trinchero, […]
Igp per il Giandujotto di Torino in stallo: Lindt vuole inserire il latte tra gli ingredienti
TORINO Il progetto volto a ottenere il riconoscimento di Indicazione geografica protetta per il Giandujotto di Torino «è in stallo perché il gruppo Lindt si oppone». Lo ha detto il segretario del comitato del Giandujotto […]
All’Arte bianca di Neive il campionato italiano di pasticceria
La scuola di Arte bianca ospiterà dal 28 al 30 marzo il quinto Campionato di pasticceria alberghiera d’Italia. […]
Ferrero acquisisce Fresystem, azienda che produce croissant e dolci surgelati
Fresystem opera nel settore della pasticceria surgelata per la colazione; il suo stabilimento è a Caivano (Napoli). […]
Grande successo per l’evento “Territori di vini”
Un centinaio di partecipanti all’evento “Territori di Vini”, organizzato dal VIS (Volontariato Internazionale per lo Sviluppo), in collaborazione con il Rotary Club Bra, Slow Food Bra, l’Università di Scienze Gastrononiche di Pollenzo e il Comune di Bra […]
Davide e Francesca, pasticceri a Montà: prezzi degli alimenti raddoppiati
LA STORIA Il panettone al cioccolato di Davide Almondo, quest’anno, è entrato nella top ten nazionale, forse perché è frutto del sapere di quattro generazioni di artigiani dolciari: il suo regno è la bottega di Montà, […]
Pasticceria Bosca di Canelli: il pensionamento di Sergio e Michelina
CANELLI Dopo 45 anni di attività nella pasticceria in piazza Amedeo d’Aosta, Sergio Bosca e Michelina Tealdo non saranno più dietro il bancone del celebre bar canellese. Il locale cambia gestione e passa nelle mani […]
Donati al Municipio di Canale i trofei del confettiere Nicola Gallarato
La città di Canale ha ricevuto nei giorni scorsi un dono prezioso:_il medagliere di Nicola Gallarato, inventore nei primi del Novecento del famoso pasticcino Duchesse. […]
Artisti del panettone: l’Asti e il Moscato d’Asti docg al centro del concorso che ha premiato il dolce di Natale
ASTI Da sempre presenti sulla tavola delle feste, le bollicine aromatiche piemontesi più amate del mondo sono state protagoniste di Artisti del panettone 2020, l’evento digitale che ha riunito i più grandi pasticceri italiani, chef […]
Canelli piange lo storico pasticcere Renato Giovine
CANELLI È morto a Canelli il pasticcere Renato Giovine. Aveva 72 anni. Oltre al negozio nella cittadina spumantiera, Giovine nel 2007 allargò la propria attività di famiglia aprendo un altro laboratorio in via Maestra ad […]
Pasticceria di Neive dona 200 uova di Pasqua al personale dell’ospedale di Alba
NEIVE I volontari della Croce Rossa di Neive, nella giornata di giovedì, hanno consegnato duecento uova di Pasqua destinate al personale dell’ospedale di Alba, prodotte e donate dalla Pasticceria Curletti di Neive. Nella foto i volontari […]
Arte Bianca di Neive protagonista al Salone internazionale della pasticceria e della gelateria
NEIVE Nell’ambito del Salone internazionale della pasticceria e della gelateria (Sigep) di Rimini, si è svolto il concorso di pasticceria Sigep giovani, che ha visto protagonisti gli studenti dell’Arte bianca di Neive. La gara, svoltasi […]
Desirée, prima all’accademia di pasticceria Alma, guarda a un futuro internazionale
CORNELIANO Ci sono passioni che arrivano a piccoli passi, fino a diventare preziose occasioni per il futuro. È così per Desirée Conidi, ventottenne di origini cornelianesi e residente a Monticello, che un anno fa ha […]
La storia della Balocco raccontata a 150 pasticceri della scuola professionale Galdus di Milano
«Volevo fare il pasticcere: forse è arrivato il mio momento. Ma al fondo, al di là di questo sogno, rimane una domanda, quella che ogni imprenditore si fa tutte le mattine guardandosi nello specchio: Ce […]