ALBA «La cerca del tartufo è un viaggio silenzioso, una sfida: nebbia, umidità, freddo sono lì, a due passi dal tartufaio». Così recita il libretto che viene consegnato ai partecipanti all’evento di questa mattina, giovedì 16 […]
L’arrivo del freddo e delle precipitazioni può portare a un calo dei prezzi verso quota 300 euro l’etto […]
Le pratiche dei trifolao sono meritevoli del riconoscimento a patrimonio immateriale dell’umanità secondo il comitato tecnico: la decisione finale attesa per metà dicembre […]
SOTTO LE TORRI Questa mattina, sabato 4 dicembre, il sindaco albese Carlo Bo, insieme all’assessore al turismo Emanuele Bolla e al consigliere Alberto Gatto, ha accolto nel Palazzo comunale l’Amministrazione civica di Norcia. Era infatti presente una delegazione, […]
ALBA Sabato 4 e domenica 5 dicembre, prosegue nel cortile della Maddalena l’apertura del Mercato mondiale del tartufo bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, un luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico […]
ALBA Sabato 27 novembre, alla presenza di diverse personalità istituzionali, il sindaco di Alba Carlo Bo insieme all’avvocato Roberto Ponzio accanto alla famiglia, ha scoperto la targa d’intitolazione della galleria della Maddalena al padre di […]
ALBA Sabato 23 e domenica 24 ottobre prosegue l’apertura del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, un luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di tuber magnatum Pico accuratamente selezionati dai giudici di analisi sensoriale del […]
L’Assessore comunale Emanuele Bolla, ha accolto ad Alba la delegazione dell’Ecuador proveniente dalla Città Creativa UNESCO di Portoviejo […]
ALBA Continua l’Alba truffle show in sala Beppe Fenoglio, all’interno del cortile della Maddalena, che sabato 16 e domenica 17 ottobre proporrà i Foodies moments. Protagonisti di questo cooking show di grande livello saranno gli chef Pasquale […]
Sarà una Fiera del tartufo improntata sulla sicurezza e sulla qualità dell’offerta, nel segno di una ripartenza di lungo periodo già registrata nei dati dei flussi turistici estivi […]
Il tartufo bianco d’Alba apre la stagione con Tuber primae noctis a Moncalvo, appuntamento che anticipa l’avvio della fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba […]
«Il nostro prodotto risalterà, in confronto al loro, per le qualità organolettiche superiori». […]
CUNEO Sono tre le sessioni d’esame previste in Provincia nel 2021 per gli aspiranti trifolao che intendono praticare l’attività di ricerca e raccolta dei tartufi soprattutto nell’area di Langhe e Roero (tartufo bianco), ma anche […]
MOLISE L’Agi, l’Agenzia giornalistica Italia, ha pubblicato sul proprio sito Internet un’indagine di mercato di MoliseFood in cui si parla della diffusione del tartufo nel piccola regione dell’Italia meridionale che, si legge nel report, «potrebbe, a […]
La tradizione gastronomica piemontese che affonda le radici nei ritmi della vita nei campi, viene riletta dai grandi chef in 10 show culinari online […]