«Anche sulle colline del Barolo la violenza della chimica spezza l’armonia naturale»
LA PRODUTTRICE Carlotta Rinaldi è una giovane produttrice: lavora nell’azienda di famiglia, la cantina Giuseppe Rinaldi. È suo il racconto: «Non siamo certificati per il biologico, ma da molti anni pratichiamo un’agricoltura senza trattamenti chimici. […]