ALBARETTO DELLA TORRE C’è grande cordoglio per la morte di Cesare Giaccone, vero e proprio pioniere della cucina di Langa, che nel suo ristorante ad Albaretto della torre ha accolto personaggi del bel mondo. Dalle […]
ALBA Lo chef Federico Gallo è nato a Torino; dopo il diploma inizia a viaggiare, prima in Italia, soprattutto in Toscana, e poi dal Messico agli Stati Uniti, al Nord Europa. Queste esperienze hanno aiutato […]
Cambio della guardia al ristorante del castello di Grinzane Cavour: da gennaio allo chef Marc Lanteri subentra Alessandro Mecca in arrivo dallo Spazio7 di Torino […]
Partecipato incontro per la cerimonia di consegna degli attestati ai futuri chef ed operatori turistici formati da Apro. Presentate tutte le iniziative territoriali ed internazionali di Alba Accademia Alberghiera […]
ALBA Con il completamento del cantiere per il rifacimento della copertura dell’edificio nel cortile della Maddalena, proseguono a pieno ritmo le attività di progettazione e realizzazione del futuro Museo del tartufo di Alba. Parallelamente alle attività strutturali legate […]
ENOGASTRONOMIA Domenica 26 settembre al Mico di Milano il pluripremiato chef 2 stelle Michelin Michelangelo Mammoliti alla guida della cucina della Madernassa di Guarene sarà tra i protagonisti e relatori di Identità Milano 2021, il […]
CANELLI Da ieri, lunedì 17 maggio, lo staff del programma televisivo 4 RISTORANTI e lo chef Alessandro Borghese sono tra le colline dell’Asti e del Moscato d’Asti per registrare una puntata del programma che andrà in onda […]
ALBA Mentre i ristoratori albesi sono al lavoro per organizzare le numerose comande che sono già state prenotate sul sito www.creative-alba.com, ad Alba è arrivato Alessandro Bergamo, capitano del team Italia al concorso Bocuse d’or […]
GASTRONOMIA Nel corso della presentazione della quattordicesima guida di Identità golose al giovane, executive chef, del ristorante La Madernassa di Guarene, Michelangelo Mammoliti, è stato assegnato da Acqua panna e San Pellegrino il premio come […]
CORTEMILIA Edizione ridotta, ma di grande successo, quella appena terminata del Truffles&hazelnuts dinner tour che dal 2008 vede la cucina e i vini piemontesi protagonisti sulle tavole di alcuni tra i migliori ristoranti negli Stati […]
ALBA Con il Piemonte in zona gialla La Piola, la trattoria di tradizione della famiglia Ceretto, ha riaperto oggi a pranzo, mentre, in attesa del via libera ad arrivi di gourmand extraregionali e oltreconfine, non […]
CORTEMILIA Dopo il doppio intervento del nostro Fabio Gallina sulle ormai note vicende legate alla Contessa di Castiglione, le Langhe sono tornate protagoniste sulla radio nazionale RTL 102.5 con il collegamento dalla Georgia con lo […]
ASTI Per la prima volta in assoluto, il Consorzio per la tutela dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti Docg ha deciso di utilizzare dei neck hangers personalizzati, i pendagli che s’inseriscono sul collo delle bottiglie, in […]
Un anno fa gli chef erano sul tetto del mondo, adesso molte insegne della ristorazione lottano per la sopravvivenza. […]
ALBA Nel corso di tutti i weekend della 90ª Fiera del tartufo bianco d’Alba e per l’apertura straordinaria di lunedì 7 e martedì 8 dicembre, alle 11 e alle 18, il prosciutto crudo di Cuneo […]