Mangiare meglio può difendere il pianeta

27 Dicembre 2022 0

GAZZETTA DEL GUSTO Siamo a un punto di rottura e, questa volta, neanche la scienza potrà salvarci. Se continuiamo di questo passo non riusciremo a rispettare l’accordo di Parigi sul clima, rinnovato durante la Cop […]

Spreco alimentare: in Italia è di 250 euro a famiglia

5 Febbraio 2022 0

ALIMENTAZIONE Il costo medio dello spreco alimentare nelle famiglie ammonta in Italia a 5 euro alla settimana, ovvero oltre 250 euro all’anno per ciascuna famiglia. È il dato emerso nell’incontro on-line, organizzato da Federdistribuzione e fondazione Banco alimentare, […]

Alle radici del gusto: il formaggio Bra

26 Gennaio 2022 0

L’uomo che sussurra ai formaggi Qualità e ricerca. Questi i due pilastri di Giolito, dal 1920 simbolo di formaggi di eccellenza. Fiorenzo porta avanti la passione di famiglia, iniziata negli anni ’30 dalla nonna Mariet. […]

La Regione Piemonte al festival del giornalismo alimentare

24 Settembre 2021 0

TORINO È prossimo al via il Festival del giornalismo alimentare, in programma a Torino lunedì 27 e martedì 28 settembre, dedicato al mondo dell’informazione, dai giornalisti ai blogger ai comunicatori dell’enogastronomia e anche ai cittadini […]

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