Abitare il piemontese / La parola della settimana è Asì
di Paolo Tibaldi ABITARE IL PIEMONTESE – Tra pazienza e sapore, asì è una parola preziosa. È l’aceto, uno degli ingredienti più presenti nella cucina piemontese: nell’insalata, nel carpione, nelle conserve, nella giardiniera, nella finanziera. Più […]
