All’elementare di Priocca s’impara a non sprecare

20 giugno 2016 0

PRIOCCA La scuola elementare ha festeggiato la fine dell’anno scolastico mettendo a frutto quanto imparato in merito di educazione alimentare con i programmi predisposti dalle insegnanti e realizzati in collaborazione con lo chef del ristorante […]

Acquaroli porta Alba al Bocuse d'or

10 maggio 2016 0

SFIDA Marco Acquaroli, trentenne di origine bergamasca, proverà a riscrivere la storia del più importante concorso per cuochi del Mondo: il Bocuse d’or (dal nome del fondatore Paul Bocuse) che ogni due anni, a Lione […]

Non basta parlare di Masterchef

8 marzo 2016 0

TORINO Parla albese e braidese il primo Festival internazionale del giornalismo alimentare tenutosi a Torino, giovedì 25 e venerdì 26 febbraio. Ad aprire e chiudere la manifestazione, che ha richiamato oltre 500 giornalisti da tutta […]

Patrick, dalle aule di Apro alla trattoria di Mango

15 febbraio 2016 0

ALBA Patrick Veglio, 22 anni, è titolare della trattoria di Mango. «Ho intrapreso quest’avventura da più di un anno in questo piccolo locale della Langa dove faccio cucina tipica e bar», spiega il giovane. La sua storia […]

Massimo, trent’anni di passione per la cucina

11 febbraio 2016 0

ALBA Massimo Burdese, classe 1969, ha le mani in pasta dall’età delle medie. Da vent’anni è il ristoratore della Locanda ‘D Batista a Diano d’Alba ma la sua passione per la cucina ha radici lontane. Sono gli […]

Piemonte in tavola all’Accademia alberghiera

7 febbraio 2016 0

ALBA Giovedì 21 gennaio si è svolto il secondo evento in programma presso il ristorante didattico che ha proposto una cena a quattro mani, grazie alla sinergia instaurata tra Andrea Larossa e Massimiliano Musso. I […]

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