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La cucina di Slow Food sulle navi della Costa Crociere

BRA “Rivoluzione culinaria” sulle navi della Costa Crociere: la compagnia e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, l’ateneo di Slow Food, hanno firmato un accordo per un progetto triennale per portare a bordo cibi di sempre maggiore qualità e con certificazione della provenienza. Grazie all’intesa prodotti e fornitori verranno selezionati seguendo un percorso basato sui criteri di qualità, rispetto per il territorio, promozione di un’alimentazione sana e riduzione degli sprechi.

Ansa