AMBUTAU Imbuto di varie grandezze e utilizzi. Me ne rendo perfettamente conto: pur essendo uno degli attrezzi domestici più comuni, sono i modi per enunciarlo verbalmente a risultare innumerevoli. Nello scegliere con quale versione intitolare, mi sono […]
GNÈCH/GNËCCA Molliccio, lievitato male, cotto male; consistenza non ottimale; persona fastidiosa, noiosa. Un amico, Andrea, mi chiede come tradurre in italiano due parole: per entrambe torna presente il fatto che non sia sufficiente una sola parola italiana per […]
COTONIN-A (pronuncia cutunin-a) bambagia, tela di cotone, protezione, situazione confortevole. La zona di comfort è uno spazio sicuro, fisico o mentale, che può diventare pretesto per non fare, non rischiare, non crescere e, infine, non […]
TÒNI Tuta da lavoro, indumento unico che riunisce camicia e calzoni; abbreviazione di Antonio; individuo sciocco; antichi componimenti poetici piemontesi. Sant’Antòni, san Bastian, sant’Agnese a l’indoman! I cosiddetti mercanti della neve, per i giorni di ricorrenza: sant’Antonio […]
POSSACAFÈ Digestivo, ammazzacaffè; bevanda alcolica sorbita al termine di un pasto abbondante, dopo il caffè. Il periodo di festività appena terminato invita alla disamina di una parola tipica, così come sono tipici i prodotti in cui […]
Brusacheuȓ: acidità di stomaco, reflusso gastroesofageo. La convivialità è un momento sacrosanto, spesso rappresentato dal pasteggiare in buona compagnia, assaporando alimenti significativi legati a tradizioni etniche e riti sociali. Specie durante le festività, può sfuggire […]
LIÀM Letame, concime naturale; fertilizzante organico, composto da sterco animale e paglia. Se fosse una rubrica musicale o internazionale, la parola di oggi potrebbe sembrarci un gagliardo nome proprio, magari riferito al noto cantautore degli Oasis, […]
PËRNISÉ Congelare, morir di freddo, assiderare. Mettere la carne a frollare. Lasciare qualcuno ad aspettare al freddo. L’incombere dell’inverno rende consapevoli delle temperature rigide a cui andiamo incontro. Per questo la parola proposta è përnisé: tremare […]
BEU Bue, bovino. Animale da lavoro, fondamentale per la civiltà contadina. Nella scena della Natività, evocata in questi giorni con il presepe, vi sono almeno due animali simbolici e densi di significato, l’asino e il bue, […]
Rastlèiȓe Recupero, mediante rastrello, di quanto rimasto nel campo; operazione di ravviamento mediante l’attrezzo del rastrello. È il cosiddetto capitale umano e popolare a suggerirmi contenuti disinteressati, gioiosi e aneddotici per della rubrica; è esser cresciuto […]
CIAPILAU Mezzaluna da cucina: coltello a due mani con lama curva per sminuzzare le verdure sul tagliere. La lingua piemontese vanta una parola suggeritami a furor di popolo, che racconta un oggetto da cucina senza il […]
BLEU Colore blu, azzurro. Tra i tanti colori che ci sono a disposizione nella percezione dell’occhio umano, uno rappresenta un significato particolare, specie per la lingua piemontese: il blu, in piemontese bleu, scritto e pronunciato allo […]
PALTÒ Cappotto, pastrano, soprabito. Le temperature sono precipitate nel giro di poco tempo e il presagio è che continuino ad abbassarsi. Parliamo allora di ciò che protegge dal freddo, con dignità: il paltò. Sì, pur sempre un […]
FAITÀ Corazzato, abituato, assuefatto al lavoro; avvezzo, ormai resistente alla fatica. Quando ricevo richieste di approfondimento di una stessa parola piemontese nel giro di pochi giorni, oltre che farmi piacere, significa che questa è pronta per […]
Tajaȓin (tagliolini): varietà di pasta all’uovo, fatta a mano e dalla forma allungata, tipica delle Langhe. C’è chi prova con tagliatelle, ma sappiamo che tagliatelle non sono, altri tentano con tagliolini, oppure taglierelli. Fatto è che […]