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 Con la scomparsa di Carlo Petrini le comunità contadine mondiali sono più sole, perdono un padre, un leader carismatico che ha lottato per trasformare il cibo da merce a valore, ridando dignità alla terra e all’uomo che la coltiva. Nelle sue geniali imprese fu sempre capace di andare controvento, praticando il piacere della lentezza, in una realtà orientata sempre più freneticamente alla pratica dei consumi veloci, globalizzati e appiattiti. Come un profeta pasoliniano, Petrini ci ha fatto ritrovare l’amore per le nostre radici, quando era solito ricordare che veniamo da quella stessa Langa della fenogliana Malora, oggi sia pure colpita da improvviso benessere. Ci lascia la sua capacità di sognare in grande, e di farlo a colori, lui che trasformava le utopie in una realtà. Ciao Carlin, grazie di tutto.

Giunta Regionale Piemonte

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